Villahermosa, Tabasco – 17 de junio de 2025 – En RIE Tabasco AC, estamos convencidos de que la innovación y el emprendimiento no se limitan a la tecnología; se extienden a todos los sectores que impulsan el desarrollo de nuestra región. Por eso, celebramos con gran entusiasmo la realización del Primer Festival Gastronómico de Villahermosa, un evento que no solo deleitará paladares, sino que también abrirá un abanico de oportunidades para el emprendimiento local y la profesionalización del sector culinario.

Este festival, que tiene como epicentro la vibrante Zona CICOM, es mucho más que una simple degustación de platillos. Es una estrategia audaz para poner en valor la riqueza de la cocina tradicional tabasqueña, consolidándola como un pilar fundamental de nuestro desarrollo económico y cultural. Desde RIE Tabasco, vemos en esta iniciativa un enorme potencial para nuestros emprendedores, brindándoles una plataforma única para exhibir su talento, conectar con nuevos mercados y fortalecer sus modelos de negocio.

La Gastronomía: Un Legado Ancestral, un Motor de Futuro

La participación estelar de la Chef Diana Beltrán en este festival es un claro indicador de la visión de este evento. Sus conversatorios, “La cocina tradicional: un legado para la humanidad” y “Cocinar en el corazón de la fe: mi experiencia en el Vaticano”, son verdaderas cátedras que nos invitan a reflexionar sobre la trascendencia de nuestra cocina.

Para RIE Tabasco, estas charlas son de un valor incalculable. La Chef Beltrán nos muestra cómo la autenticidad culinaria puede ser un poderoso diferenciador en un mercado globalizado y cómo nuestras tradiciones no son un lastre, sino cimientos sólidos para la innovación empresarial. Su experiencia en contextos de alta exigencia, como el Vaticano, inspira a nuestros emprendedores a elevar sus estándares y a buscar oportunidades más allá de nuestras fronteras. ¡Es un claro ejemplo de cómo la pasión y la dedicación pueden llevar el sabor de Tabasco a cualquier rincón del mundo!

El Compromiso de RIE Tabasco con la Cocina Tabasqueña

Si bien RIE Tabasco es conocido por su enfoque en la innovación y el emprendimiento en el ámbito tecnológico, nuestro objetivo es “Catalizar la innovación y el emprendimiento inclusivo para generar desarrollo social y económico sostenible mediante el autoempleo” en todos los sectores productivos. Por ello, nuestra presencia y apoyo a este Primer Festival Gastronómico reafirma nuestro compromiso con el sector culinario, reconociéndolo como un área vital para la generación de riqueza y empleo en Tabasco.

Este festival representa una oportunidad inmejorable para:

• Visibilizar a nuestros talentos: Chefs, productores locales, artesanos alimentarios y todos aquellos que, con su trabajo, preservan y enriquecen la gastronomía tabasqueña.
• Fomentar la profesionalización: Impulsar la formación en gestión de negocios, marketing gastronómico y sostenibilidad, elementos clave para el éxito de cualquier emprendimiento culinario.
• Impulsar la cadena de valor: Conectar a productores con chefs, y a chefs con el público y los inversionistas, creando un ecosistema más robusto y colaborativo.
• Generar nuevas ideas y negocios: Inspirar la creación de nuevas propuestas gastronómicas innovadoras, desde restaurantes y servicios de catering hasta productos gourmet y experiencias culinarias.

Este Primer Festival Gastronómico es una declaración audaz por parte de Tabasco y del Sur-Sureste de México, posicionando nuestra gastronomía como un activo económico y cultural de primer orden. En RIE Tabasco AC, estamos listos para acompañar a nuestros emprendedores en esta emocionante travesía, transformando el “sazón que nos une” en un verdadero catalizador de desarrollo y prosperidad.

¡Manténganse conectados para conocer más sobre cómo RIE Tabasco seguirá impulsando el sabor del emprendimiento en nuestra querida tierra!